大家對于地藕這個食物可能比較陌生,但是地藕對于我們?nèi)梭w來說有很多的好處的。地藕是一種可以藥食兩用的比較健康的食材,地藕的做法也有很多,可以做成香辣地藕、蜜汁地藕以及腌制地藕等。那么地藕可以做湯嗎?
地藕可以做湯嗎
地藕是可以用于做湯喝的,而且地藕還特別適合煲湯喝。大家在生活中使用地藕煲湯喝的時候可以自己加一些喜歡的肉類,比如雞肉、排骨或者是鴨肉都是可以的。在煲湯之前一定要把地藕清洗干凈,然后把肉類焯水去掉血水之后才可以放入煲里面煲湯。在湯中還需要加入適量的姜和蔥,然后燉一個小時到兩個小時后就可以喝了。
地藕的俗稱
地藕的學(xué)名叫做青羊參,青羊參的根是很有藥用價值的,具有很好的益腎健脾、祛風(fēng)濕、解犬毒以及解蛇毒的功效。地藕一般是分布在廣西省、四川省、湖南省、云南省以及貴州省等地區(qū),主要長在路邊、山谷、山坡草地、灌木叢以及村邊的地方,采摘也比較很容易。地藕的播種時間為每年的三月份到四月份,收獲的季節(jié)為秋天和冬天。
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