中國農業(yè)科學院花生研究所禹山林研究員和國家著名醫(yī)藥專家毛文岳教授認為，花生（花生的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，古人稱之“長生果”)中?，斒税邹继J醇的研究開發(fā)將是21世紀最重要的營養(yǎng)課題之一。
美國宇航局已將花生定為航天食品，常吃花生制品，可緩解心血管疾病，降低血脂，延緩衰老?；ㄉ?、花生醬等富含希瑪仕白藜蘆醇的食品將會成為21世紀營養(yǎng)健康的新時尚。
2012年9月，日本研究人員在動物實驗中發(fā)現，紅葡萄酒中含量豐富的?，斒税邹继J醇能夠食物預防過敏。
2012年11月，據加拿大多倫多大學研究發(fā)現，吸煙者如果飲適量紅葡萄酒，不但可以中和香煙中的毒素，還可以排除充斥于自然環(huán)境中的多種有毒物質，減少煙害。紅葡萄酒中?，斒税邹继J醇能減少汽車廢氣及烘烤產生的濃煙，紅葡萄酒能清除煙民體內的毒素。
