水是有熱量的。當(dāng)我們用電熱水壺加熱水時(shí),水的溫度會(huì)逐漸升高,這時(shí)它所吸收的能量就是熱量。同樣地,當(dāng)我們用冰塊冷卻水時(shí),水的溫度會(huì)逐漸降低,這時(shí)它所釋放的能量也是熱量。此外,水的熱量還與其質(zhì)量有關(guān)。同樣是加熱同樣的體積的水,但質(zhì)量不同,所吸收的熱量也會(huì)不同。因此,我們在烹飪或者其他使用水的場合,需要根據(jù)需要加熱或冷卻的水的質(zhì)量來選擇合適的加熱或冷卻方式。