藕帶的外皮是可以食用的,而且富含纖維素和維生素,對身體有很好的保健作用。但是,由于藕帶的外皮比較粗糙,口感不太好,所以很多人還是喜歡將其削皮后再食用。需要注意的是,削皮的時候要盡量保持薄而均勻,不要將藕帶的肉切掉。此外,如果藕帶表面有黑斑或者破損的地方,也要將其削去,以免影響口感。希望大家在享用藕帶美食的同時,也能夠注意健康飲食,保持身體健康。