在現(xiàn)代，很多人都會(huì)去購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的蓮子回來(lái)使用，一般吃蓮子都是直接吃的，那么新鮮的蓮子要怎么吃比較好呢，我們就一起來(lái)了解一下有沒(méi)有什么比較好的方法，新鮮蓮子怎么吃最好？
新鮮蓮子怎么吃最好
新鮮的蓮子肉質(zhì)比較鮮，而且口感非常的脆嫩香甜，其中還含有大量的維生素，纖維素，蛋白質(zhì)，微量元素，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)，藥用價(jià)值，一般新鮮蓮子最常用的使用方法就是把它剝?nèi)ネ馄ぶ苯邮褂茫@樣可以最大程度地保留蓮子當(dāng)中的藥用成分，如果說(shuō)想要增強(qiáng)蓮子的口感，可以把它煮湯煮粥，或者是做成糖水。
最常見(jiàn)的比如說(shuō)蓮子花生湯，把新鮮的蓮子去殼洗干凈，花生也洗干凈，豬肉洗干凈切成塊，放在沸水當(dāng)中焯水片刻洗干凈，然后把蓮子，花生，豬肉一起放在電砂鍋煲兩個(gè)小時(shí)左右就可以啦。
還有一種比較常見(jiàn)的是雪梨百合蓮子湯，把雪梨去皮，切成片狀，百合洗干凈，蓮子去核洗干凈，瘦肉切成肉丁，在砂鍋中放入清水煮沸，把百合，蓮子，雪梨，瘦肉蜜棗一起放在里面，等煮沸之后，用小火煲住一到兩個(gè)小時(shí)就可以啦。
新鮮的蓮子吃法非常的多，但是比較建議的就是直接吃生吃的話，可以最大程度地保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。
