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吃腐乳會不會致癌 腐乳怎么自制

發(fā)布時間：2021-05-12 12:00:10

吃火鍋的時候都會添加腐乳作為調(diào)料，可以增強口感，也可以提高食物的香味，在食用腐乳的時候，由于每一個消費者的飲食習(xí)慣是不同的，吃法也會有所不同，那么接下來就介紹吃腐乳會不會致癌？


吃腐乳會不會致癌 腐乳怎么自制


吃腐乳會不會致癌

研究表明，食用腐乳并不會增加患有癌癥的風(fēng)險，反而可以起到降低三高的作用，還能夠促進全身血液的循環(huán)，改善血液堵塞引起的心血管和動脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生，對于中老年患者來說，服用腐乳還可以防止骨質(zhì)疏松以及腿抽筋，腿無力的癥狀發(fā)生。研究表明，腐乳中含有的細(xì)菌屬于有益菌，在服用之后可以平衡腸道中的菌群，促進腸道對食物的消化和吸收，改善便秘和消化不良的癥狀。


腐乳怎么自制

首先，將豆腐切成小塊，在鍋里燒熱水，放入豆腐，水開以后將豆腐撈出來放在盤子中，加上蓋子發(fā)酵兩個星期，然后我們就會看到豆腐上有一層淡淡的霉，之后取一個空碗，放入辣椒和鹽，攪拌均勻之后放入發(fā)酵好的豆腐，然后再保存到密封的瓶子中，放一個晚上，再加入一勺白酒，等一個星期就可以食用了。


吃腐乳會不會致癌？有的消費者在服用腐乳之后，還可以防治老年癡呆癥狀的發(fā)生，補充各項器官需要的維生素和氨基酸，改善身體貧血的癥狀，還可以促進大腦細(xì)胞的活躍度，改善記憶力減退的癥狀。

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