甜食會提高患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)嗎

發(fā)布時(shí)間:2016-02-15 11:38:38 閱讀(453)

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道,英國一項(xiàng)新研究指出,吃巧克力或者餅干、蛋糕等其他甜食,都會提高患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是醫(yī)學(xué)科學(xué)上首個(gè)揭示高脂肪和高糖分飲食與結(jié)直腸癌腫瘤之間聯(lián)系的研究。不過,并非所有休閑食品都需要被列入黑名單,這項(xiàng)英國的研究指出,如果喝足量的咖啡,也可能會起到保護(hù)效果。

腸癌在所有癌癥中危險(xiǎn)性排名第二,致死率僅次于肺癌,在英國,腸癌每年導(dǎo)致1.6萬人死亡。過去的各項(xiàng)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn),培根和香腸等加工肉類會增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。但最新研究則強(qiáng)調(diào),其他很多頗受歡迎的食品也存在加速腫瘤出現(xiàn)的危險(xiǎn)。

英國愛丁堡大學(xué)和阿伯丁大學(xué)(Edinburgh and Aberdeen University)研究者,向同一地區(qū)內(nèi)的2000名腸癌患者和3000名普通志愿者進(jìn)行問卷調(diào)查,了解他們的飲食情況。最終,科學(xué)家收集到一份包含170多個(gè)項(xiàng)目的食品清單。

通過對這份食品清單進(jìn)行分析,研究人員發(fā)現(xiàn),吃“高能量食品”最多的群體,比很少吃這類食品的人,罹患腸癌的可能性高出18%,高能食品包括甜點(diǎn)、巧克力、餅干、蛋糕、糖果、堅(jiān)果和薯片等。

研究者特別強(qiáng)調(diào),即使是對于日常保持運(yùn)動(dòng)、體重指數(shù)未超標(biāo)的健康人群,“高能量食物提高腸癌風(fēng)險(xiǎn)”這一結(jié)論仍然成立。

不過,新發(fā)現(xiàn)中并非所有的結(jié)論都令人擔(dān)憂,例如,咖啡就可能對維護(hù)腸道健康有所幫助。數(shù)據(jù)顯示,喝足量的咖啡,可以降低8%的腸癌風(fēng)險(xiǎn)??Х葞淼囊嫣幙赡茉醋杂谥参镏械幕衔?,它通過保持腸道活躍而起到保護(hù)作用。

愛丁堡大學(xué)研究者索多拉托博士(Dr Evropi Theodoratou)表示,她的研究目前尚未徹底證實(shí)高糖、高脂食品引發(fā)癌癥的結(jié)論,還需要更大型的研究加以確定。但她強(qiáng)調(diào),“知曉這樣一個(gè)理論也是很重要的,尤其是在工業(yè)化國家,其國民對這類食品有著巨大的消費(fèi)量?!?/p>

該項(xiàng)研究的論文,已經(jīng)發(fā)表于最新一期的《歐洲癌癥預(yù)防雜志》(European Journal of Cancer Prevention)。

格拉斯哥大學(xué)(Glasgow University)營養(yǎng)學(xué)教授麥克林(Mike Lean)則指出這項(xiàng)新研究中存在的一個(gè)缺陷,即參與測試的癌癥患者可能無意中強(qiáng)調(diào)了他們認(rèn)為有害的食品。他說:“我們還不能說科學(xué)已經(jīng)證明甜食喝快餐食品會引發(fā)腸癌。但截止目前為止,我們可以非常明確一點(diǎn),多吃水果和蔬菜、多運(yùn)動(dòng),可以預(yù)防癌癥的發(fā)生?!?/p>

同樣參與研究的還有來自英國癌癥研究中心(Cancer Research UK)的杰西卡·哈里斯(Jessica Harris)。她表示:“只靠這一個(gè)研究并不足以明確甜食和快餐與癌癥有關(guān),但限制高糖分、高脂肪飲食仍然是明智的做法。高糖高脂飲食會讓你的體重增加,而我們都知道肥胖是腸癌的高風(fēng)險(xiǎn)因素之一。降低結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)的最好方式,就是少喝酒、多運(yùn)動(dòng)、均衡飲食和保持健康的體重?!?/p>


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