美國研究人員說：“ 患腸癌的主要風(fēng)險(xiǎn)因素是過度喝酒，以及吃大量的紅肉或加工肉。”據(jù)國際癌癥研究所的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，韓國患直腸癌的比率最高，其次是斯洛伐克和匈牙利。
研究人員在新的研究中發(fā)現(xiàn)，不吃肉者或素食者可以降低患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。美國一共有77659名的男性和女性參與這項(xiàng)研究，大部分都是素食者。
從研究的結(jié)果中顯示：380例結(jié)腸癌和110例直腸癌，與肉食者相比，只吃魚不吃肉的人患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低43%，素食者降低22%；非肉食者降低19%患結(jié)腸癌和29%患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)；純素食者患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低16%；而奶蛋素食者吃牛奶和雞蛋，患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)也降低18%。
美國洛馬林達(dá)大學(xué)(Loma Linda University)的助理教授加利福尼亞說：“這項(xiàng)研究的結(jié)果與之前的研究結(jié)果基本一致，經(jīng)常食用紅肉，特別是加工肉類的人，會(huì)增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
非肉食者減少肉類的攝入可能是一個(gè)降低患直腸癌的主要風(fēng)險(xiǎn)，而吃各種全植物食品也可能有助于減少患腸癌，素食者除了減少食用動(dòng)物產(chǎn)品，也要較少吃細(xì)糧、脂肪、糖果、小吃食品和熱量飲料。
研究已經(jīng)表明：不合理的飲食最會(huì)增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。腸癌是世界常見的三大癌癥之一，在2012年，近140萬新例結(jié)直腸癌被確診。國際癌癥研究所在不斷的更新項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)，對(duì)于男性來說，常吃紅肉、加工肉或酒精飲料，會(huì)高度增加脂肪，從而增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn);對(duì)于女性來說，常喝酒精飲料也會(huì)增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
之前的研究也證明，肥胖、高血壓和糖尿病患者容易患結(jié)直腸癌，為了預(yù)防結(jié)直腸癌，應(yīng)該考慮從吃食物中預(yù)防疾病，常喝牛奶或吃大蒜可預(yù)防結(jié)直腸癌。這項(xiàng)研究結(jié)果已經(jīng)發(fā)表在美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志上。
