關(guān)于益生菌的獲取
市面上提供了多種益生菌產(chǎn)品，如含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等，其中飲品類產(chǎn)品最為方便。
益生菌的保存方法
為了最大限度地保持益生菌產(chǎn)品中活性益生菌的數(shù)量，必須進(jìn)行低溫冷藏保存。一般來說，保質(zhì)期在1個(gè)月內(nèi)，冷藏溫度應(yīng)控制在2~10℃左右。建議將產(chǎn)品放入冰箱保鮮層，避免高溫或直射光線，以免導(dǎo)致活菌過度發(fā)酵，口味變酸，影響效果。
如何進(jìn)食益生菌
益生菌的活性會(huì)隨著溫度升高而提升，長(zhǎng)時(shí)間常溫保存容易導(dǎo)致口味變化。當(dāng)溫度超過60℃時(shí)，益生菌會(huì)進(jìn)入衰亡階段。因此，最好在冷藏條件下取出益生菌產(chǎn)品后直接食用，避免高溫加熱。
飲用量建議
一般來說，每天飲用1瓶(約100ml，含100億個(gè)活性乳酸菌)活性乳酸菌飲品即可滿足人體所需。
最佳飲用時(shí)間
雖然益生菌產(chǎn)品可以單獨(dú)食用，但最佳飲用時(shí)間為飯后。飯后飲用有助于食物中和胃酸，更有利于活菌到達(dá)腸道發(fā)揮作用，因此效果更佳。
除了一般人群可以享用益生菌產(chǎn)品外，胃酸過多、胃腸道手術(shù)后、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者應(yīng)避免過量飲用益生菌酸奶，最好在咨詢醫(yī)生后再?zèng)Q定。嬰幼兒出生3個(gè)月后即可逐漸補(bǔ)充含益生菌的乳制品。對(duì)于孕期容易便秘的孕婦來說，補(bǔ)充益生菌也是有益的。隨著年齡增長(zhǎng)，腸道有害菌增多，成年人和老年人更需要補(bǔ)充益生菌。
專家提醒：益生菌有助于抑制腸道內(nèi)有害菌的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，提高腸道機(jī)能，改善排便情況。
