常溫酸奶有益生菌嗎？

酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N營(yíng)養(yǎng)食品，適量攝入對(duì)身體有很多好處。然而，飲食不當(dāng)也會(huì)對(duì)健康造成危害。那么，常溫酸奶是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？常溫酸奶中是否含有益生菌？常溫下酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不及冷藏酸奶，但仍然很高。下面我們來詳細(xì)了解一下。

1、常溫酸奶是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

常溫酸奶保留了低溫酸奶中的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體仍然有益。

2、常溫酸奶是否含有益生菌

常溫酸奶在經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后，再次進(jìn)行高溫滅菌，這樣會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌，以防止繼續(xù)發(fā)酵。因此，常溫酸奶中不含活性益生菌。

3、常溫酸奶是否需要添加防腐劑

常溫酸奶在室溫下可以保存長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月，但并不是因?yàn)樘砑恿舜罅糠栏瘎?。常溫酸奶通過滅菌處理后，密封保存，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵變質(zhì)，口感也能保持穩(wěn)定。因此，是工藝上的不同使得常溫酸奶能夠長(zhǎng)時(shí)間保存。

4、哪些人適合飲用常溫酸奶

老年人和病患者適合飲用常溫酸奶，有助于消化，對(duì)胃腸道刺激較小。女性在經(jīng)期也可以選擇常溫酸奶，避免冷飲刺激，減少身體不適。

5、酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.促進(jìn)消化：酸奶中含有多種酶，有助于促進(jìn)消化吸收。

2.保護(hù)腸胃：維護(hù)腸道菌群平衡，形成生物屏障，抑制有害菌入侵。

3.防癌抗癌：通過抑制有害菌生長(zhǎng)，減少致癌因子產(chǎn)生，達(dá)到防癌目的。

4.預(yù)防便秘：通過促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘。

5.美容：酸奶富含易于吸收的鈣，有助于潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。

6.提高免疫力：乳酸菌可以增強(qiáng)免疫功能，提高人體抵抗力，預(yù)防疾病。