牛蒡根和山藥的區(qū)別

牛蒡子是一種我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N中藥材料。相信大家在現(xiàn)實(shí)生活中聽到或者用到的情況很多，應(yīng)該對于這種藥品都不陌生。牛蒡根作為牛蒡子的根部位置，其實(shí)與山藥在外形上有些許的相似，那么，接下來小編給大家講述一下牛蒡根和山藥的區(qū)別。

牛蒡根和山藥的區(qū)別

1.外型區(qū)別

牛蒡根的表面是比較光滑的，而且牛蒡根相對與山藥來說是比較細(xì)的。山藥在表皮上室友一些毛毛或者一些干支，而且山藥通常來講都比較粗大。

2.營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

牛蒡根是性寒微苦的具有排毒、調(diào)理保健身體多種功效和作用。牛蒡子茶是用牛蒡的根部和先進(jìn)的工藝制作而成。牛蒡子茶的色澤是金黃色，是一種適合所有年齡段的人飲用的茶飲。牛蒡子茶有排除身體毒素、利尿、通便、預(yù)防防治痔瘡、凈化體內(nèi)血液、調(diào)節(jié)血糖和血脂、降低血壓和降膽固醇、健脾胃等優(yōu)點(diǎn)。喝牛蒡子茶對于糖尿病、風(fēng)濕癥狀、肥胖癥、以及癌癥都有明顯療效。而山藥的屬性較涼，吃山藥可以降血壓，促進(jìn)人的血液循環(huán)，促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，與牛蒡根的作用有一點(diǎn)相似，但多吃山藥還可以去除濕氣。而現(xiàn)實(shí)生活中，山藥作為食品被人們加入粥、火鍋、湯等一起吃，吃的方法會更多一些，所以山藥被大眾食用的比牛蒡根更多一些。

以上是小編為大家總結(jié)的關(guān)于牛蒡根和山藥的區(qū)別，牛蒡根和山藥在我們的日常生活中都是非常常見且經(jīng)常被人們食用的食物，各有歌不同的功效和作用，大家在平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)倪x擇來食用，對身體都有不少的益處。但是小編也提醒大家吃什么都要適量噢！