哪些食物含膳食纖維比較多

哪些食物含膳食纖維比較多

哪些食物含膳食纖維比較多膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解于水中可分為兩個(gè)基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。世界糧農(nóng)組織建議正常人群其攝入量應(yīng)為27克/日，我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在2000年提出，成年人適宜攝人量為30克/日，目前我國國民從日常食物中攝取的膳食纖維只能達(dá)到8-12克 /日。可是哪些食物含膳食纖維比較多?

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，以下食物富含膳食纖維

花椰菜富含膳食纖維?；ㄒ烁缓攀忱w維，能使腸內(nèi)廢物排出，對(duì)預(yù)防便秘有好處。所含的維生素 C 不僅能抗病毒，還有助于減輕壓力。

卷心菜富含膳食纖維。卷心菜富含膳食纖維，有利于預(yù)防便秘。所含卡路里低，能補(bǔ)充減肥時(shí)很容易缺乏的維生素和礦物質(zhì)。食用后易產(chǎn)生飽足感，是最好的減肥食品。維生素 A 、維生素 C 和鈣的含量很豐富。

地瓜富含膳食纖維。地瓜富含膳食纖維，預(yù)防便秘效果出色。尤其是地瓜里含有豐富的鉀，鉀有使多余的鹽分隨小便一起排出的作用，可以預(yù)防各種成人疾病。所含的維生素 B12 有助于糖分分解，對(duì)恢復(fù)疲勞有好處。

海帶富含膳食纖維。海帶含有名為褐藻酸的優(yōu)質(zhì)膳食纖維，只吃一點(diǎn)，就能感覺飽，也能使排便順暢，尤其對(duì)下體肥胖的人有好處。如果體內(nèi)碘不足的話，在新陳代謝上就會(huì)出現(xiàn)問題，形成肥胖。而海帶是含碘豐富的減肥食品。

另外，常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)體內(nèi)有毒重金屬的排出。

補(bǔ)充膳食纖維的水蘇糖雖然不能被人體消化吸收,但水蘇糖在體內(nèi)具有重要的生理作用,是維持人體健康必不可少的一類營養(yǎng)元素。由于水蘇糖在預(yù)防人體胃腸道疾病和維護(hù)胃腸道健康方面功能突出,因而有“腸道清潔夫”的美譽(yù)。