補(bǔ)健牌鋅食物做法盤(pán)點(diǎn)

原料：蘋(píng)果2個(gè)、雞蛋清1個(gè)、白糖、香油、淀粉、面粉、食用油。

做法：

蘋(píng)果削去皮，去核，洗凈，切大滾刀塊，將面粉、雞蛋清、淀粉及適量清水調(diào)成漿，蘋(píng)果塊放入拌勻上漿。鍋燒熱，倒油燒至六成熱，將掛好漿的蘋(píng)果塊逐塊下鍋，炸至淡金黃色撈出，原鍋置文火上。另用凈鍋，加入少許油滑一下，加入白糖炒至溶化，至淡金黃色時(shí)，端鍋離手，手不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋。將蘋(píng)果塊放入原鍋油中，開(kāi)大火復(fù)炸至表皮鼓起，撈出倒入糖汁，顛鍋翻動(dòng)，待糖汁包住蘋(píng)果塊，盛入事先抹過(guò)香油的盤(pán)里即可。

牛肉粥

原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。

做法：

1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥。

2、鍋中放油，油熱后，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時(shí)，再放入小白菜，一同炒熟。

3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。

“補(bǔ)健牌鋅不可以濫補(bǔ)，”微微商城專(zhuān)家警示說(shuō)。人體內(nèi)的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若補(bǔ)健牌鋅過(guò)多，可使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少，抑制鐵的吸收和利用，從而引起缺鐵性貧血。