黃豆怎么做好吃 黃豆的功效

提到黃豆，大家一定不會陌生，外形呈現(xiàn)黃色或是淡黃色的表皮，剝開黃色的表皮是白色豆瓣，黃豆可以用來煮粥，也可以煮熟了搗碎做黃豆醬吃，而黃豆也可以發(fā)芽做黃豆芽，發(fā)了芽的黃豆芽能用來炒菜，熬湯的點綴等不同的吃法。但是黃豆怎么做好吃？

黃豆怎么做好吃

那我們就來介紹一下黃豆的做法，取一個干凈的碗把黃豆放到碗里，放入冷水，最好是前天晚上就開始泡，第二天將黃豆取出清洗，過濾掉其中的雜質(zhì)，往鍋內(nèi)加入適量的水燒開，放入前面洗凈的黃豆，到黃豆基本變色以后，將其撈出放入碗中瀝干，在碗中加入鹽巴、醬油等攪拌，然后放在一邊，將鍋清洗干凈，準備少許八角、桂皮，往鍋內(nèi)加入適量的水，不要太多，加入這些調(diào)味的佐料，然后將前面腌制的黃豆放入鍋中煮。煮的過程一陣子后翻動一下黃豆，待水快煮干以后，加入鹽、醬油、料酒等，快速翻炒，待水干以后轉(zhuǎn)中火慢慢炒，要均勻翻炒，讓黃豆均勻沾染各種調(diào)料。翻炒一陣以后，待黃豆熟了就可以吃了。

關(guān)于黃豆怎么做好吃，也是因人而異的，每個人的口味不同，吃黃豆的方法也是不同的。