赤蘚糖醇的副作用 哪些人不能吃赤蘚糖醇

很多朋友對(duì)于赤蘚糖醇并不是十分了解，其實(shí)它是一種新開(kāi)發(fā)的4 碳糖醇，可由葡萄糖發(fā)酵制得，從外觀上來(lái)看，它為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時(shí)穩(wěn)定，在廣泛PH 范圍內(nèi)穩(wěn)定，它也是國(guó)家相關(guān)部門(mén)所批準(zhǔn)的一種食品添加劑，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感，適用于多種食品。但是赤蘚糖醇的副作用有嗎，這也是很多朋友都會(huì)詢(xún)問(wèn)的話題。

赤蘚糖醇的副作用

首先赤蘚糖醇熱量會(huì)比較高，故而在使用的時(shí)候需要更好的控制使用量，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，赤蘚糖醇的甜度會(huì)比較低，它只有蔗糖的百分之六十左右，入口具有清涼味，口味純正，沒(méi)有后苦感，可與高倍甜味劑復(fù)配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風(fēng)味。

很多人擔(dān)心合成物質(zhì)會(huì)有副作用，但是大量的動(dòng)物和臨床實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明赤蘚糖醇安全無(wú)毒，無(wú)致畸毒性，不會(huì)引起染色體變 異，這一點(diǎn)也可以讓大家感到放心。

赤蘚糖醇安全無(wú)毒，也不會(huì)影響生殖和發(fā)育，不致癌變，也不刺激腫瘤生長(zhǎng)，消化道對(duì)其有較好的耐受性，對(duì)糠尿病患者的代謝沒(méi)有明顯的影響,對(duì)血糖控制無(wú)副作用。由于進(jìn)人機(jī)體的赤蘚糖醉80% 可迅速被小腸吸收，從而能夠避免脹氣。