赤蘚糖醇是什么

回復(fù)時間:2021-09-24 08:47:38 36次

嚴(yán)格意義上來說,赤蘚糖醇,它是一種化學(xué)物質(zhì),它是由葡萄糖發(fā)酵而來的,在外形上呈白色結(jié)晶狀粉末。相對來說,它的穩(wěn)定性是比較好的,在高溫之下,不會使穩(wěn)定性受到影響,而且它有一定的甜味,所以在很多甜食當(dāng)中會添加這種物質(zhì),赤蘚糖醇基本會被添加在巧克力等食品當(dāng)中,這是一種只能夠通過腎臟被排除的物質(zhì),所以患有腎臟疾病的人群不建議使用含有赤蘚糖醇的產(chǎn)品。

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