芝麻菜可以生吃嗎 芝麻菜可以用什么代替

在現(xiàn)代社會，人們越來越注重食品安全問題。尤其是對于那些純天然無污染的綠色蔬菜的需求也越來越大。但是現(xiàn)在野生菜越來越少了。今天小編跟大家聊一聊的就是芝麻菜。芝麻菜可以生吃嗎？芝麻菜可以用什么代替呢？

第一，芝麻菜可以生吃嗎

芝麻菜生吃是完全沒有問題的，很多人都會使用芝麻菜來制作沙拉。當(dāng)然也有人會選擇涼拌芝麻菜。需要注意的是，我們在生吃之前一定要將芝麻菜先洗干凈，因為芝麻菜中可能含有許多的細菌，微生物等等。

涼拌芝麻菜，我們只需要先將芝麻菜洗干凈之后，再切一些辣椒和蒜。將食用鹽，雞精，花椒油，香油，紅油醋等等調(diào)成醬汁。然后把醬汁直接倒入芝麻菜里，撒上辣椒蒜末等等就可以了。這個吃法既簡單又美味。

第二，芝麻菜可以用什么菜代替

芝麻菜其實是十字花科中的一種，它是屬于一年生的草本植物。芝麻菜的長度高達90cm左右，它的葉子呈圓形或者短卵形，葉子的邊上一般都呈細齒狀。芝麻菜的花瓣一般呈黃色或者白色，花上有紫紋。一般來說可以取代芝麻菜的植物有很多。因為芝麻菜和其他的野菜的口感其實都是沒有什么很大差異的。

芝麻菜是一種野生的天然無污染的綠色蔬菜，它含有豐富的營養(yǎng)成分，可以補充我們身體所需。芝麻菜的莖葉可以用來當(dāng)做蔬菜食用，也可以當(dāng)做飼料，另外芝麻菜的種子也可以榨油。所以可以說芝麻菜是一種渾身是寶的蔬菜了。