莓茶在我國(guó)的湖南、廣西、福建等地經(jīng)常見(jiàn)到,那么莓茶屬于什么茶呢?莓茶屬于藤茶的一種,是一種野生植物。莓茶在國(guó)內(nèi)被大家所知的時(shí)間并不是很長(zhǎng),1993年,國(guó)內(nèi)的工程師在湖南張家界的考察的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了一種茶葉,里面含有豐富的氨基酸、黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),另外還含有14種微量元素,是難得的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且莓茶也可以作為藥材使用,引起了專(zhuān)家們的高度重視。因此對(duì)莓茶做了大量的研究,希望可以挖掘出這種茶葉更多的用途,也將這莓茶進(jìn)行質(zhì)量分級(jí)。
莓茶屬于什么茶 如何辨別莓茶的好壞
清明節(jié)之前,莓茶的葉片顏色呈現(xiàn)灰黑色,茶梗數(shù)量多而且葉片細(xì)碎,聞起來(lái)有特有的茶香,而且泡了好幾次之后也會(huì)有茶香,這樣的莓茶是頂級(jí)的。大概在清明過(guò)了之后,的莓茶葉片很嫩,顏色是比較白的,茶梗也沒(méi)那么粗壯,味道甘甜可口,這樣的莓茶品質(zhì)非常好,屬于極品莓茶。
了解了莓茶屬于什么茶,也要知道辨別莓茶的級(jí)別。清明中期的莓茶葉片稍微長(zhǎng)了些,顏色還是白色的,味道與頂級(jí)和極品莓茶比較起來(lái),是沒(méi)那么好。而清明后期的莓茶,葉片就長(zhǎng)得很大了,顏色也變得神了起來(lái),這個(gè)時(shí)候的葉片已經(jīng)成熟,茶梗也變粗了,味道濃了起來(lái),可以泡多次之后還有回甘。