中秋佳節(jié),團圓時刻。作為傳統(tǒng)節(jié)日之一,也是共賞美月之時,慶祝節(jié)日當然少不了美酒佳肴。在這歡樂的節(jié)日期間,一定少不了幾樣美食:月餅、柚子、葡萄。除了這些還有什么中秋節(jié)必吃的美食嗎?下面我們就一起來看看中秋節(jié)必吃的9種食物!
中秋節(jié)必吃的9種食物 盤點九種可口美味的中秋美食
1.柚子
柚子為什么會成為中秋節(jié)必吃的美食呢?柚子實際上跟大家常說的“游子”諧音,吃柚子寓意了遠在家鄉(xiāng)千里之外的游子歸家,在這團圓時刻吃一些柚子以表達團聚的喜悅。另外,柚子也包含了平安、健康的寓意。
2.石榴
石榴在中秋節(jié)前后恰好是采摘季節(jié),這時候的石榴個大飽滿,汁水豐厚,鮮甜無比,是中秋節(jié)必吃的水果之一。另外石榴也蘊含了一些美好的寓意,比如多子多福、家族興旺等。
3.桂花酒
掛花其實跟中秋息息相關(guān),古有吳剛砍桂花樹,并且桂花樹與嫦娥也有千絲萬縷的聯(lián)系。桂花酒是一種中國傳統(tǒng)的酒類,由桂花、大米、糯米、酒曲等原料經(jīng)發(fā)酵制成,酒質(zhì)清香,酒味甘甜,具有滋陰補腎、清熱解毒的功效。中秋佳節(jié),飲酒賞月是一大傳統(tǒng)。
4.藕盒
中秋吃藕盒,被寄予了團聚團圓的美好祝愿。藕盒口感鮮美,每片藕盒底端實際上沒有完全切開,緊密相連,在外里塞入餡料。將之煎炸至金黃即可。
5.鴨子
中秋節(jié)很多地區(qū)都會吃鴨子來慶祝節(jié)日,比如啤酒鴨、干鍋鴨等,各地不同飲食習慣,烹煮鴨肉也就不用一樣,但是都會吃上一次鴨子來慶祝節(jié)日。
6.田螺
中秋節(jié)吃田螺也是一種傳統(tǒng)。田螺象征著“聚”,象征著家庭團圓,它的形狀也象征著月亮,代表著中秋的美好。此外,田螺也是一種營養(yǎng)豐富的食物,營養(yǎng)價值很高,有助于提高免疫力,增強體質(zhì),促進血液循環(huán),預防心腦血管疾病。還有另一種說法,吃田螺是因為這時候其生長得最為肥美,是吃田螺最佳時節(jié)。喜歡吃田螺得地區(qū)主要是兩廣地帶。
7.糍粑
糍粑,也是中秋節(jié)必吃得美食之一!很多地區(qū)都會打糍粑,但是因為取名不同,小編就不一一介紹啦。打糍粑其實也蘊藏了很多美好的祝愿,糍粑是圓形,中秋節(jié)吃糍粑預示著團團圓圓。另外,糍粑味道香甜,表示這日子也會越來越甜美,未來可期之意。
8.芋頭
中秋吃芋頭,主要是起到辟邪之意。根據(jù)《潮州府志》的說法:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。吃芋頭也就是不怕邪氣。另外芋頭根本“余頭”諧音,也就是年年有余之意,祝愿往后的生活能夠有盼頭、有彩頭。
9.梨
中秋吃雪梨,并且是一個人吃一個,不能分梨吃,因為這意味著分離。這時候雪梨味道十分清甜,吃膩了月餅,吃點雪梨解解渴、解解膩再好不過。
以上對中秋節(jié)必吃的9種食物的介紹中,我們可以了解到九種可口美味的中秋節(jié)美食。中秋寓意了團圓、團聚、祝福、幸福等,是中國最具特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。滿月下,庭院中家人一起談笑,欣賞美月,共享美食,幸福就是如此簡單。