醪糟有酒味了還能吃嗎

醪糟有酒味了通常不能吃。

醪糟通常為甜酒味或酸酒味，在制作或存儲過程中受到細(xì)菌、真菌等病原微生物的侵襲就會變質(zhì)，還有可能出現(xiàn)變色、長毛的現(xiàn)象，這時候的醪糟酒味很重，此時已經(jīng)不能再繼續(xù)吃了，如果繼續(xù)吃可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹癥狀。

醪糟是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，熱量較高。

發(fā)布于：2023-07-17 14:25:21