做魚之前怎樣去除魚骨？

發(fā)布時間： 2024-09-27 17:10:56

要去除魚骨，可以采用以下步驟：

首先在魚鰓部位附近用刀輕輕劃一條直線，注意力度不要過大，以免穿透魚身，只需切入一半深度即可。接著，將魚的上半身翻開，從頭部開始，將刀刃置于脊骨下方，沿著脊椎向魚尾方向平穩(wěn)地滑動刀刃，將魚骨分離并移至盤子的一側。完成這一步驟后，還需將魚尾部分切除。

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