鹽蒸橙子的皮很苦怎么回事

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-28 16:17:16

鹽蒸橙子的皮很苦可能是蒸制的時(shí)間過長(zhǎng)，又或者食鹽放的比較多造成的。

如果鹽蒸橙子的時(shí)間比較長(zhǎng)，那么橙子皮當(dāng)中的苦味雜質(zhì)，就會(huì)滲透到到果肉當(dāng)中，所以食用起來就覺得比較苦，建議在鹽蒸橙子時(shí)，把時(shí)間控制在10-15分鐘會(huì)比較好一些。

另外如果食鹽放的比較多，也會(huì)影響橙子的口感，適量的食鹽有一定的殺菌作用，放多了在蒸制的過程中會(huì)使橙子變的苦澀。

發(fā)布于：2023-07-28 16:18:22