發(fā)布時間： 2022-08-24 16:55:18
冷水煮、包著外衣煮以及加入鹽或者小蘇打煮的玉米更加軟糯香甜。
1.用冷水煮。很多人在煮玉米的時候喜歡直接用熱水，以為這樣可以節(jié)約時間，但是這樣煮出來的玉米味道并不好。如果想讓煮好的玉米又軟又甜，最好用冷水煮。玉米會隨著水溫的升高而熟，如果用熱水，外層的玉米粒會被燙到收縮。2.穿著大衣做飯。如果你買的是新鮮玉米而不是真空包裝的玉米，通常會有包裹玉米的外套。這時候可以把最外層都剝掉，只留下最里面的兩層，這樣玉米葉子的香氣也會溶入玉米里，玉米會更甜。
3.加入鹽或小蘇打。煮玉米的時候也可以加入適量的鹽或者小蘇打。注意不要加太多，會提高水的沸點。此外，鹽和小蘇打可以幫助鎖定玉米中的水分和營養(yǎng)成分，使煮熟的玉米更好看。
發(fā)布于：2022-08-24 16:55:18
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