發(fā)布時間： 2025-02-15 14:48:32
吃蘇打餅干攝入的是堿性物質(zhì)，在體內(nèi)代謝后總體呈堿性。
蘇打餅干中通常添加了小蘇打，也就是碳酸氫鈉。碳酸氫鈉在化學(xué)上屬于堿性物質(zhì)。當(dāng)我們吃了蘇打餅干后，碳酸氫鈉會在胃腸道內(nèi)與胃酸發(fā)生反應(yīng)，中和胃酸，使胃部環(huán)境的酸性降低。同時，它在體內(nèi)代謝過程中會產(chǎn)生堿性代謝產(chǎn)物，比如鈉離子等，這些物質(zhì)會使體液呈現(xiàn)出弱堿性。
而且，食物在體內(nèi)的酸堿性不完全取決于食物本身的化學(xué)性質(zhì)，還與食物在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物有關(guān)。蘇打餅干中的其他成分如碳水化合物、蛋白質(zhì)等在代謝過程中也會對體內(nèi)酸堿平衡產(chǎn)生一定影響，但由于碳酸氫鈉的存在，總體上蘇打餅干在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)出堿性，所以從這個角度來說，吃蘇打餅干攝入的是堿性物質(zhì)。
發(fā)布于：2025-02-15 14:48:32
廣告
