千禾0添加醬油怎么樣質(zhì)量怎么樣

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-21 15:16:56

千禾0添加醬油質(zhì)量過(guò)硬，零添加工藝與嚴(yán)苛檢測(cè)保障產(chǎn)品安全性和風(fēng)味穩(wěn)定性。

千禾0添加醬油的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于原料與工藝的雙重把控。原料選用東北非轉(zhuǎn)基因大豆與優(yōu)質(zhì)小麥，蛋白質(zhì)含量分別≥38%和12%，深井鹽純度達(dá)99.9%，水源經(jīng)過(guò)三級(jí)凈化處理。采用高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝，陶缸自然發(fā)酵180-380天，全程不添加防腐劑、色素、味精及甜味劑，氨基酸態(tài)氮含量穩(wěn)定在1.0-1.2g/100ml，微生物指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)標(biāo)30%。

市場(chǎng)驗(yàn)證數(shù)據(jù)顯示，該系列產(chǎn)品連續(xù)三年抽檢合格率99.8%，重金屬鉛含量≤0.3mg/kg。需注意，雖然零添加，鈉含量仍為1000-1200mg/10ml，與普通醬油相當(dāng)，控鈉人群需控制用量。千禾通過(guò)建立從種植到灌裝的全產(chǎn)業(yè)鏈品控體系，實(shí)現(xiàn)了零添加醬油的規(guī)?；€(wěn)定生產(chǎn)，目前占據(jù)國(guó)內(nèi)零添加醬油市場(chǎng)23%份額。

發(fā)布于：2025-03-21 15:16:56