發(fā)布時間： 2025-03-21 15:14:38
千禾0添加醬油產(chǎn)自四川省眉山市。
千禾味業(yè)在四川眉山建有現(xiàn)代化釀造基地，占地約800畝，包含醬油、食醋等發(fā)酵食品生產(chǎn)線。該基地采用傳統(tǒng)陶缸與不銹鋼罐結(jié)合的雙發(fā)酵工藝，配備全自動溫控系統(tǒng)，年產(chǎn)醬油超20萬噸。原料選用東北非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆與本地軟質(zhì)小麥，結(jié)合四川盆地特有的溫濕氣候，形成獨特發(fā)酵環(huán)境。其生產(chǎn)地址為眉山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東區(qū)，該園區(qū)為國家級綠色食品產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。
消費者常質(zhì)疑不同系列產(chǎn)品是否均為眉山生產(chǎn)。企業(yè)披露的信息表明，零添加系列產(chǎn)品均在主廠區(qū)完成釀造、滅菌及灌裝流程，部分低價位產(chǎn)品可能使用分裝廠二次加工。購買時可通過瓶身標簽上的“食品產(chǎn)地：四川省眉山市”字樣確認，部分高端系列如“御藏本釀”包裝標注具體發(fā)酵地址為老壇子食品廠區(qū)。第三方檢測機構(gòu)曾通過同位素溯源技術(shù)驗證其原料大豆與成品醬油的地域關(guān)聯(lián)性，證實產(chǎn)品生產(chǎn)鏈條的完整性。
發(fā)布于：2025-03-21 15:14:38
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