女性盲目補鈣片心臟病危險翻倍?
新研究中,奧克蘭大學科學家分析了德國90年代一個營養(yǎng)研究項目涉及的24000名35—64歲德國參試者的相關資料。其中包括:參試者單純補充鈣片、補充維生素及其它礦物質(zhì)情況、以及飲食補鈣情況。為期11年的跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示,共有354人罹患心臟病、260人發(fā)生中風、267人死亡原因與心臟病和中風有關。補充包括鈣片等補劑的參試者,其心臟病危險增加了86%。而只服用鈣片的參試者,心臟病危險會增加一倍。其原因是大量服用鈣片會導致血液中鈣水平產(chǎn)生“洪災效應”(flooding effect)??茖W家表示,飲食中的鈣質(zhì)則可以全天慢慢地被人體吸收。
新研究負責人伊恩·雷德教授和馬克·柏蘭德教授表示,這項新研究結(jié)果表明,女性最好不要大量服用鈣片補鈣,因為鈣片是保護女性骨骼的萬能藥。選擇自然飲食補鈣才是更安全的措施。人們應該多吃富含鈣質(zhì)的食物,如,牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發(fā)菜、芝麻等。英國食品標準局建議成人每天飲食補鈣量為700毫克。
但是英國全國骨質(zhì)疏松癥協(xié)會認為,“補充鈣片誘發(fā)心臟病”的說法缺乏足夠證據(jù)。
運動和曬太陽可增加鈣的吸收
運動員的骨密度大于靜坐較多的人群,大多數(shù)人右臂的骨密度大于左側(cè),這說明運動可以增加骨骼的密度和強度。我國南方人較北方人骨鈣含量高,原因之一是由于南方較北方接受的陽光照射更充足的緣故。陽光中的紫外線照射皮膚可促進維生素D的合成,增加體內(nèi)的維生素D儲存。維生素D有助于鈣、磷在腸道的吸收,促進鈣、磷在骨組織上沉積?,F(xiàn)代女性怕曬黑,追求白,很少進行戶外運動,其實如果堅持戶外運動,每天接受陽光照射,就不必服用維生素D。
關于補鈣的建議
鈣除了是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高外,還在體內(nèi)具有其他重要的生理功能。這些功能對維護機體的健康,保證正常生長發(fā)育的順利進行具有重要作用。從食物中補鈣以乳類及乳制品為好,因其含鈣量大,吸收率高,如100毫升牛奶中鈣含量達100毫克。膳食中的浮糖、維生素d及某些氨基酸則能明顯增加鈣的吸收。女性朋友對鈣的需要可以通過食物中獲得,因此日常生活中可多吃一些含鈣豐富的食物。
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