經過多個營養(yǎng)學家對魚骨做的研究分析，認為經常吃魚骨對身體非常有好處。魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏松，對處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講，尤有益處。而且，經過適當軟化處理的魚骨，魚骨的營養(yǎng)價值更高，更容易提高人體對鈣的吸收率。
魚骨的功效與作用
魚骨中含有豐富的鈣質，經常食用的話，對于預防骨質疏松以及促進骨骼生長具有重要的意義。另外，魚骨中還含有豐富的微量元素，可以促進人體對鈣質的吸收，所以尤其適合老人、青少年等人群食用 優(yōu)莎娜活力鈣的活力鈣鎂片能促進和改善骨骼健康，預防骨質疏松癥；調節(jié)機體內許多生理生化過程；幫助細胞分裂，維持細胞膜的完整性；促進細胞再生，增強機體抵抗力；有助于消除炎癥，凈化血液，強力排毒，保護皮膚。
魚骨的做法大全
1、香炸魚骨
材料：
魚骨250克，食鹽、生姜、料酒、生抽、面粉、胡椒粉各適量
做法：
(1)將魚骨洗凈后用剪刀順著魚骨的方向剪成小塊;
(2)加入姜絲、料酒、食鹽、生抽拌勻，腌制1小時左右;
(3)將腌制好的魚骨沾下面粉，放入油鍋中慢炸;
(4)小火炸至金黃色后撈出控油，根據(jù)個人的口味加入孜然粉、胡椒粉、五香粉或者椒鹽粉等。
2、魚骨粥
材料：
魚骨100克、大米粥1碗、生菜1顆，食用油、食鹽、醬油、玉米淀粉、生姜、蔥花、胡椒粉、雞精各適量
做法：
(1)將魚骨洗凈切成小段，生菜洗凈切絲，姜片切成絲;
(2)魚骨加入姜片、鹽、食用油、醬油、玉米淀粉、雞精腌制大約10分鐘;
(3)白粥倒入鍋中煮沸;
(4)加入拌好的魚骨;
(5)待魚骨煮熟后，加入生菜煮沸，放入食鹽、胡椒粉調味即可。
3、木瓜煲魚骨
材料：
魚骨300、酸木瓜半個，食用油、食鹽、生姜、蔥花適量
做法：
(1)將魚骨洗凈后，用姜片和鹽腌制十分鐘;
(2)炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，下魚骨略煎一下;
(3)把煎好的魚骨放入煮鍋里，加入適量熱水燒沸后改小火煮二十分鐘;
(4)酸木瓜洗凈后切成薄片、去籽，放入煮好的魚骨湯中;
(5)加入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可。
魚骨的食用技巧
1、魚骨經過處理后可以直接食用。
2、將魚骨曬干、碾碎，和豬肉餡做成丸子。
3、將魚骨進行腌制后進行食用。
