最簡單琥珀桃仁的做法

相信沒有幾個人能夠拒絕琥珀桃仁的美味，而且這種美食也不一定非得在超市里買，自己在家就能動手制作。今天就來為大家介紹一下最簡單琥珀桃仁的做法。

最簡單琥珀桃仁的做法

琥珀桃仁的原料只需要兩種，一是核桃，二是糖。首先需要做的就是把核桃剝開，取出其中的核桃仁。為了吃起來更香更脆，可以先在干鍋當(dāng)中小火炒一會兒。把炒好的核桃仁取出，接下來就是炒糖的環(huán)節(jié)，新手炒糖怕的就是炒糊，所以要全程保持小火，鍋里面放少量的油，然后多放一些白糖，或者也可以用冰糖代替。炒制的過程當(dāng)中要不停的用勺子攪動確保加熱均勻，等到所有的糖都融化之后，就可以把核桃仁放到鍋里，攪拌均勻讓所有的核桃仁都沾上糖漿，然后就可以出鍋了。如果能夠再撒一些炒熟的芝麻，味道會更香。

以上所介紹的就是最簡單琥珀桃仁的做法，它的原料以及技術(shù)的要求都不高。新手第一次做的時候最主要的就是控制好火候，只要不把糖炒糊，基本上就不會失敗。自己做出來的不像買來的那樣精致，但吃起來卻會更有成就感。