圣荷瑪咖原產(chǎn)于南美洲安第斯高原

秘魯是圣荷瑪咖的原產(chǎn)國，在海拔4000多米的安第斯高原上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采用傳統(tǒng)的“塊種”和“撒種”方式耕種圣荷瑪咖。所謂“塊種”，就是將圣荷瑪咖原種切成若干小塊然后埋入翻耕好的地里。而“撒種”則是將種子撒在田間，然后將駝羊放到地里去踩。圣荷瑪咖一般在每年12月份播種，第二年7、8月間收獲。人們將收獲的圣荷瑪咖放在陽光下曬干，讓其充分吸收陽光，以增強藥性。由于圣荷瑪咖在生長過程中需要吸收土壤中大量的有機養(yǎng)分，因而每耕種過一季的土地，必須休耕6到7年，否則難以生長出好的圣荷瑪咖來。

圣荷瑪咖（maea)是十字花科獨行菜屬植物，別名甜菜根或秘魯人參，原產(chǎn)于南美洲安第斯高原。肉質(zhì)根短圓錐形，外表皮呈紫色、奶油色或黃色，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)元素，主要化學(xué)成分是圣荷瑪咖烯(Maceaene)、圣荷瑪咖酰胺(Macamide)、硫配糖體(Glucosinolates)等。圣荷瑪咖烯、圣荷瑪咖酰胺被認為是圣荷瑪咖提取物中具有促進性功能的有效物質(zhì)之一。