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二氧化硅是硅的氧化物SiO2,值得注意的是硅的氧化物不是一氧化硅。二氧化硅在常溫下為固體且不溶于水不溶于酸。在自然界中存在有結(jié)晶二氧化硅和氣態(tài)二氧化硅這兩種。
二氧化硅的用途
天然二氧化硅稱為硅石(也就是結(jié)晶二氧化硅),主要用于制造陶器、玻璃(玻璃制品)、搪瓷、耐火材料、水泥等。比較稀少的水晶可用來制造電子中的重要部件,是科學(xué)研究的重要材料。二氧化硅膠化脫水后就是瑪瑙,含水的膠體凝固后就是蛋白石。
食品中二氧化硅主要是氣態(tài)二氧化硅,在食品中起到抗結(jié)塊作用,主要用于蛋粉、速溶咖啡、奶粉、可可粉、粉狀湯料等添加劑,通過對(duì)食品粉粒的包裹將一個(gè)個(gè)顆粒分隔開來,保持粉末處于最佳自由流動(dòng)狀態(tài),防止食品在儲(chǔ)存期間受潮結(jié)塊。 但是食品添加劑用氣態(tài)二氧化硅人工合成的高純度二氧化硅白色粉末,化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定、吸附性強(qiáng)且無毒無味,食用后對(duì)人體無害。注值得注意的是用量應(yīng)在在0.25~2%之間。
二氧化硅可被用作化妝品中防止凝固,例如眼影上,用于穩(wěn)定目的的作用乳膏或洗劑使用。二氧化硅還是一種有助于頭發(fā)生長(zhǎng)的物質(zhì),有助于加強(qiáng)發(fā)質(zhì),避免頭發(fā)分叉和變脆斷。簡(jiǎn)單說,二氧化硅有減少脫發(fā)的作用。