酸奶控必備的三個基本“知識點”

　　青春滋味酸與甜

　　你也是“酸奶控”嗎?逛超市不去酸奶區(qū)拿點兒酸奶總不算完;無論是上班、上學(xué)、休假、出差，都會惦記著帶一瓶喝;用它涂面包、拌水果，甚至做面膜、做香皂，玩得不亦樂乎……是的，對于酸奶，你愛它，但可能并不十分了解它。今天我們就來為酸奶控們集結(jié)酸奶“知識點”—

　　美味知識點：酸奶誰發(fā)明的?

　　相傳在很久之前，在保加利亞的一個叫莫斯利安村莊，牧民們就用羊皮囊裝羊奶。他們發(fā)現(xiàn)，在體溫和氣溫的作用下，羊奶經(jīng)常變酸，并呈渣狀。當(dāng)他們無意中將發(fā)酸的羊奶倒入煮過的羊奶時，驚奇地發(fā)現(xiàn)，煮過的奶也變酸了，而且氣味芳香，口感宜人。于是，酸奶問世了。這個被玫瑰花海環(huán)繞、有著“上帝后花園”美譽的國度成為酸奶之鄉(xiāng)。18世紀末期，土耳其人把這種食品傳入美國，后來又傳到歐洲。直到20世紀初，酸奶才在世界范圍內(nèi)逐漸成為一種大眾化食品。