如何制作水果酵素,有什么方法?

發(fā)布時(shí)間:2017-07-14 09:57:32 閱讀(616)

今天我終于整理出了最近制作酵素的過(guò)程,想和大家分享一下。在家里自己做酵素不僅放心又經(jīng)濟(jì),有興趣的朋友可以試試看。

1、首先要將水果洗凈,擦干表面水分。添加檸檬的作用是為了提升酵素的口感,因?yàn)闄幟示哂泻芎玫奶嵛缎Ч?/p>

2、將檸檬去皮,切成0.5厘米厚的片。

3、同樣將橙子切成相同厚度的片。

4、準(zhǔn)備一個(gè)消毒過(guò)的玻璃容器,底部鋪上一層砂糖。

5、在容器中擺放一層橙子和檸檬片。

6、再鋪上一層砂糖。

7、繼續(xù)擺放水果。

8、重復(fù)以上步驟,直到所有水果放入容器后,在最上面再鋪上一層砂糖。

9、蓋上容器蓋。

10、大約2小時(shí)后,砂糖開(kāi)始融化,水果開(kāi)始釋放出水分。

11、用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動(dòng)攪拌均勻。

12、接下來(lái)每天攪拌1~2次,砂糖開(kāi)始培養(yǎng)酵菌,可以看到微小氣泡產(chǎn)生。

13、砂糖開(kāi)始培養(yǎng)酵菌,產(chǎn)生氣泡。

14、經(jīng)過(guò)2周,藍(lán)莓酵素也制作完成。

15、這樣,水果酵素就做好了。


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