大豆卵磷脂(Soy- Lecithin)是從非轉(zhuǎn)基因大豆中提取的一種混合卵磷脂類物質(zhì)，是由卵磷脂酰膽堿、卵磷脂酰乙醇胺、卵磷脂酰肌醇、卵磷脂酰絲胺酸等成分組成。大豆卵磷脂中含有豐富的膽堿、維生素、礦物質(zhì)、亞麻酸及次亞麻酸等營養(yǎng)成分，其中膽堿是人體必需的營養(yǎng)素。大豆卵磷脂主要有以下保健功能：
● 凈化血液：大豆卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可以改善血清脂質(zhì)、降低血液粘稠度、降低血液中的膽固醇及中性脂肪含量、促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑的消散、防止血管內(nèi)膜損傷。
● 健腦益智：大豆卵磷脂可以減緩記憶力減退，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
● 調(diào)理糖尿?。捍蠖孤蚜字蛔銜?huì)使胰臟機(jī)能下降，從而致使胰臟無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，進(jìn)而導(dǎo)致糖尿病。
● 保肝護(hù)肝：大豆卵磷脂具有乳化脂肪、防治脂肪肝，恢復(fù)肝臟功能的作用。同時(shí)，其還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，有助于肝功能的恢復(fù)。
● 防治膽結(jié)石：膽固醇和膽紅素的沉積是形成結(jié)石的根本原因，膽結(jié)石大部分是由膽固醇組成，而卵磷脂的乳化作用可阻止膽固醇的沉積，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。
● 防治便秘：卵磷脂的活化細(xì)胞功能可促進(jìn)結(jié)腸的蠕動(dòng)，并促進(jìn)毛細(xì)管的暢通，將水分送出腸壁，可以有效地潤腸通便，是一種功效極強(qiáng)的便秘保健品。
● 緩解更年期癥狀：更年期期間補(bǔ)充卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營養(yǎng)補(bǔ)充，保持健康的工作狀態(tài)，有利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等更年期癥狀。
大豆卵磷脂是一種天然的卵磷脂類物質(zhì)，適用于“三高“人群、心腦血管疾病患者、記憶力衰退者、糖尿病患者、膽結(jié)石患者、愛美女性等。
