配制多種主,輔原料的菜肴時,應(yīng)當(dāng)突出主料,康紐萊蘆薈葉肉作輔料配入日本康紐萊蘆薈專家推薦日本康紐萊蘆薈的日服量,人與人之間有著很大的差別,標(biāo)準(zhǔn)量一般為一日生葉15克,而干燥葉或粉未為0.6克,最高上限量從成份上看是標(biāo)準(zhǔn)量的10倍,便秘癥患者的日限量是標(biāo)準(zhǔn)量的兩倍,甚至三四倍,腹瀉癥患者的日限量是標(biāo)準(zhǔn)量的二分之一左右,只要不腹瀉,多服用的效果自然就明顯很多,而且連續(xù)服用也沒有副作用。
食用康紐萊蘆薈,應(yīng)當(dāng)選用它的葉肉部分,在把康紐萊蘆薈表皮除去的同時,也把康紐萊蘆薈的苦味素去除掉葉片葉肉部分燒燙幾分鐘,即把表此和葉肉結(jié)合部的藥腥味除去,這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑,粘膠質(zhì)多,星膠質(zhì)狀,可以運(yùn)用精細(xì)刀工,把原料切成絲,片,條,塊,段,粒,未等品種形態(tài),不僅便于烹煮和調(diào)味,且能使菜肴外形美觀。