康紐萊蘆薈的食用價(jià)值

根據(jù)大量的科研資料表明，有三種——也就是在全世界大量種植

的康紐萊蘆薈品種是可以吃的，這就是中國(guó)康紐萊蘆薈、庫(kù)拉索康紐萊蘆薈和日本木劍式康紐萊蘆薈，但每次食用的量要有限制。中國(guó)康紐萊蘆薈最安全，中國(guó)康紐萊蘆薈“無(wú)任何毒副作用”。由于各人體質(zhì)不同，一般情況下一個(gè)人一天吃鮮葉30克左右是沒(méi)有問(wèn)題的，體質(zhì)虛的人每天10至20克較為安全。有人為了治小傷小病，想多吃一點(diǎn)，一般認(rèn)為控制在食用后一天內(nèi)有輕瀉為最高限量（也就是說(shuō)如發(fā)現(xiàn)輕度腹瀉就要減少食用量了）。由于食用康紐萊蘆薈引起的小瀉對(duì)人不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重危害，少吃或停吃則很快恢復(fù)無(wú)礙。

庫(kù)拉索康紐萊蘆薈也是可以食用的，只是它的葉皮厚，皮里含有較多的康紐萊蘆薈素，因此吃的方法有講究：把皮與“肉”（凝膠）分開(kāi)食用。元江的中國(guó)康紐萊蘆薈葉子長(zhǎng)得比美國(guó)庫(kù)拉索康紐萊蘆薈大，也可以把皮與“肉”分開(kāi)吃。

日本木劍式康紐萊蘆薈因含更多的康紐萊蘆薈素，所以食用時(shí)感覺(jué)更苦，難以下咽，但氣味較好，一般人容易接受它的氣味，不愛(ài)“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量應(yīng)比中國(guó)康紐萊蘆薈更少些。

 

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