海膽蒸蛋要蒸幾分鐘 海膽涼拌可以嗎

海膽蒸蛋這道美食營養(yǎng)價值挺高，而且它對應的味道還不錯。今天作者就跟大家圍繞海膽蒸蛋要蒸幾分鐘這個話題做一下解釋，希望大家能更好把握烹調(diào)的過程。

海膽蒸蛋要蒸幾分鐘

如果是一般的蒸蛋，水沸騰了之后蒸煮的時間大概在五分鐘左右就夠了，但海膽蒸蛋不一樣，它得蒸十五分鐘，因為海膽本身比較難被蒸熟。海膽蒸蛋該怎么做？就是先將海膽外面的殼去掉，之后將里面的海膽黃取出來清洗，清洗干凈之后再將海膽黃放入海膽殼中，接著將它放在盤子里，然后將蛋液倒在這個盆中，讓它均勻的跟海膽接觸，然后將它放在蒸籠里，水開之后要蒸煮15分鐘，最后出鍋前加入醬油即可。

海膽涼拌可以嗎

海膽在過去也是有人涼拌著吃的，不過所謂的涼拌并不是生吃，而是你需要先將海膽黃烹調(diào)熟了之后再用來涼拌。具體就是先將海膽殼剝開，將海膽黃洗干凈，然后將海膽黃放著晾干，接著再將它用作涼拌，比如說可以加點蔬菜或者水果，再加點沙拉醬，攪拌均勻之后就可以吃了，不過值得一說的是，對于涼拌海膽的味道有一些人沒有辦法接受，如果你吃過一次，感覺無法接受，還是要老老實實進行熱烹調(diào)。

上面就是作者圍繞海膽蒸蛋要蒸幾分鐘這個話題給出的回答了。通過分析大家也都明白了，海膽蒸蛋的蒸煮時間會比較長一些，一般要15分鐘，這跟普通的蒸蛋相比有極大的不同。