銀杏果的功效與作用及食用方法

銀杏果是一種營養(yǎng)價值高、保健效果好的保健食品，但很多人聽說銀杏果有一定的毒性，所以在生活中不敢盲目食用銀杏果，怕食用后食物中毒。那么銀杏到底該怎么吃呢？有什么功效？

銀杏果的功效與作用

一是抗菌作用。銀杏白果酸和白果酚具有一定的抗菌殺菌作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的療效。此外，銀杏葉還可以止癢，對各種真菌有一定的抑制作用。

二是止咳化痰作用。銀杏味甘苦，有平喘、平喘之功效。對肺病咳嗽、老年體質(zhì)虛弱的哮喘、多種哮喘、痰濁有一定的輔助治療作用。

三是清除自由基的功能。結(jié)果表明，銀杏皮中的水溶性成分具有清除超氧自由基、防止色素顆粒形成、分散形成的色素顆粒和減少色素顆粒數(shù)量的作用。

四是美容。經(jīng)常食用銀杏葉，可滋陰養(yǎng)身，促進血液循環(huán)，使皮膚紅潤，精力充沛，具有美容養(yǎng)顏的作用。此外，銀杏還有解毒祛痘的功效。

銀杏果食用方法

吃銀杏有很多方法。吃銀杏的時候，要把銀杏的殼和皮去掉清洗干凈。一般來說，銀杏是蔬菜中的一種成分?？捎糜谥笾?、炒菜、燉菜、做糕點餡料等，由于銀杏易煮，在原料基本煮熟后再加入銀杏，以保持銀杏香、軟、香。

銀杏果是一種特別好的食物，具有很好的功效。也擁有很好的保健效果。希望這篇文章對大家有所幫助。