蒜有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不僅僅是調(diào)味料,還是一種保健養(yǎng)生的佳品。陳醋泡大蒜不僅去除了蒜的辣,還提升了功效和營(yíng)養(yǎng),口感也提升不少。那么陳醋泡大蒜有什么功效呢?
陳醋泡大蒜有什么功效
1、陳醋泡大蒜可以解膩助消化。日常生活中或者逢年過(guò)節(jié),我們要是吃了太多的肉以及油膩食物往往會(huì)不消化,這時(shí)候吃一點(diǎn)陳醋泡大蒜可以馬上解膩,并且能增加胃酸的分泌,促進(jìn)消化。
2、消毒殺菌。陳醋和大蒜本身都有殺菌的功效,兩者一起泡更能發(fā)揮其功效。常吃陳醋泡大蒜能夠很好的預(yù)防感冒病毒,還能殺滅胃腸道中的有害細(xì)菌,防止胃腸道感染的發(fā)生。
3、據(jù)研究表明,大蒜還有抗癌作用,大蒜精油可以軟化血管,防止血管堵塞。大蒜中還含有促進(jìn)胰島素分泌的成分,能夠有效的降低糖尿病人的血糖水平。
溫馨提示:大蒜是辛熱的食物,吃多了容易上火,雖然經(jīng)過(guò)陳醋的浸泡之后緩和了許多,但是熱體質(zhì)的人還是注意不能多吃哦。另外胃不好的人也不宜多吃。