深海魚油dha什么意思

人類主要從魚類油脂中攝取epa和dha，其中以海產(chǎn)肥魚中含量最高，某些淡水魚中也含有一定量的epa和dha，其他動物性食物中含量較少。而植物性食物中不含有epa和dha。epa與dha均為不飽和脂肪酸(omega-3），他們的化學(xué)名分別為二十碳五稀酸（epa）和二十二碳六稀酸（dha）。二者均為不飽和脂肪酸，且分子結(jié)構(gòu)極為接近，因此epa極易在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為高密度脂蛋白（hdl）發(fā)揮生理功能。

而俗稱“腦黃金”的dha主要存在于人體大腦的灰質(zhì)部，它能有效活化腦細(xì)胞，提高腦神經(jīng)信息傳送速度，增強(qiáng)記憶力，延緩衰老。

魚油中的dha成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補(bǔ)充dha可以增強(qiáng)記憶力、集中注意力與提高理解力，而老年人補(bǔ)充dha則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。