健身吃植物蛋白還是動(dòng)物蛋白？了解原理才能有效增肌

增肌是大多數(shù)健身愛好者最終級(jí)的理想，除了做大量無氧之外，還會(huì)格外注意日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)。健身吃植物蛋白還是動(dòng)物蛋白？從生理學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，想要達(dá)到最高的增肌效果，當(dāng)然要選擇動(dòng)物蛋白。

健身吃植物蛋白還是動(dòng)物蛋白

健身可以增長(zhǎng)肌肉，原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵谧龃罅α繜o氧運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，肌纖維會(huì)發(fā)生輕微的損傷和系列，而人體就會(huì)進(jìn)行自我修復(fù)，并且在完成修復(fù)之后肌纖維會(huì)變得更粗更強(qiáng)壯。而修復(fù)的過程就是利用氨基酸來合成人體的肌肉纖維。動(dòng)物蛋白的氨基酸種類與含量都和人體肌肉組織最為相似，因此可以達(dá)到明顯的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。而植物蛋白的氨基酸種類是不全的，人體不能合成的必需氨基酸相對(duì)較少，而且還直接缺少形成肌肉必需的賴氨酸，所以光靠植物蛋白，增肌的效果會(huì)非常差。

健身吃植物蛋白還是動(dòng)物蛋白？專業(yè)的健身教練都會(huì)推薦在無氧運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充蛋白粉，用牛奶為原料做成的乳清蛋白粉就是非常好的動(dòng)物蛋白。當(dāng)然，像雞蛋、雞胸肉以及其他各種瘦肉都是很優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，只不過不像直接喝蛋白粉那樣方便高效而已。