α-亞麻酸是DHA的母體,通過(guò)代謝可以產(chǎn)生DHA,從而間接給人體補(bǔ)充所需的DHA。當(dāng)人體攝入α-亞麻酸后,會(huì)根據(jù)胎兒、嬰兒的實(shí)際需求自動(dòng)轉(zhuǎn)化為DHA,確保供給量與需求量匹配。特別是在孕晚期,胎兒已具備代謝能力,不再需要母體直接提供DHA。
DHA是對(duì)人腦有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),只有在腦部生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)才會(huì)被需要和代謝。過(guò)量補(bǔ)充DHA可能會(huì)帶來(lái)不良影響,因此建議避免直接補(bǔ)充DHA。隨著海洋污染加劇,魚(yú)類中的重金屬含量也在逐年上升,因此人們對(duì)深海魚(yú)油(DHA)的安全性產(chǎn)生了擔(dān)憂。為了避免這些問(wèn)題,孕婦和產(chǎn)婦應(yīng)該選擇補(bǔ)充α-亞麻酸,而不是直接補(bǔ)充DHA。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)孕產(chǎn)婦每天需要攝入1300毫克的α-亞麻酸,但這么大量的α-亞麻酸很難通過(guò)普通食物攝入,因此需要專門補(bǔ)充。綜上所述,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,α-亞麻酸比DHA更安全,建議人們,尤其是孕婦適量補(bǔ)充α-亞麻酸,以滿足胎兒的需求。