大茴香與小茴香的區(qū)別 如何區(qū)分大茴香和小茴香

大茴香還有小茴香都是我們平時(shí)生活當(dāng)中所用到的調(diào)料，那大茴香與小茴香的區(qū)別是什么呢，可以說(shuō)家家在做肉類(lèi)的時(shí)候它們都是不可缺少的，因?yàn)樗鼈兌伎梢苑浅：玫奶嵘獾囊粋€(gè)味道。雖然說(shuō)它們都是做調(diào)料的，不過(guò)它們也是有本質(zhì)的一個(gè)區(qū)別的，現(xiàn)在我們就來(lái)看一下它最本質(zhì)的區(qū)別是什么，這樣我們就好在做飯當(dāng)中更好的來(lái)選擇它們了。

大茴香與小茴香的區(qū)別

大茴香，它其實(shí)就是我們生活當(dāng)中所說(shuō)的大料，而小茴香的莖是可以當(dāng)成蔬菜來(lái)食用的，它們的功效也是有所不同的，而且它們都具有藥效的一個(gè)作用，我們先來(lái)看看大茴香的功效，它具有溫陽(yáng)，散寒，理氣的功效，特別的適合于中寒嘔逆、寒疝腹疼，腳氣等病。

而小茴香的主要成分就是蛋白質(zhì)，膳食纖維等，它的香氣最主要的來(lái)自于茴香腦，大茴香與小茴香的區(qū)別最主要的也就是這幾個(gè)方面了，其實(shí)在日常的生活當(dāng)中，可以說(shuō)它們都是我們不可缺少的，它們都是可以藥用也可以食用的，應(yīng)該說(shuō)是非常有保健作用的調(diào)料，那對(duì)于它的了解更深了之后，我們?cè)谶x擇它們上就更加的理智了。