純紅糖和赤砂糖的區(qū)別

紅糖是中國傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，尤其是對(duì)于氣血虛弱的女性來說，平時(shí)多吃一些紅糖能夠滋補(bǔ)氣血，還能夠緩解痛經(jīng)。不過在超市里買的時(shí)候卻會(huì)發(fā)現(xiàn)有純紅糖與赤砂糖之分，所以今天就來為大家介紹一下純紅糖和赤砂糖的區(qū)別。

純紅糖和赤砂糖的區(qū)別

紅糖的制作工藝已經(jīng)非常成熟，它的原料來自于甘蔗或者是甜菜，通過榨取出其中的汁液，再經(jīng)過熬煮與結(jié)晶，就能夠制成味道甜美的紅糖。從成分上來說，純紅糖和赤砂糖并沒有什么明顯的不同，其中占絕大部分比例的都是蔗糖，同時(shí)還含有天然的植物色素以及糖蜜，所以它在味道上要比白糖更聞香甜。純紅糖和赤砂糖主要體現(xiàn)在工藝上略有區(qū)別，赤砂糖在結(jié)晶的過程當(dāng)中時(shí)間更長，能夠形成明顯的顆粒狀晶體，所以在顆粒形狀上更接近于白砂糖，而純紅糖的形態(tài)則與棉白糖有幾分相似。

以上為大家簡(jiǎn)單介紹了純紅糖和赤砂糖的區(qū)別，這兩者僅僅是形態(tài)不一樣而已，成分以及滋補(bǔ)效果都是完全一樣的。所以大家在購買的時(shí)候并不需要擔(dān)心口味和功效上的問題，只需要根據(jù)自己的喜好來挑選即可。