藍(lán)莓果醬的用法用量

很多時(shí)候，人們只注重藍(lán)莓果醬的食用方法，而忽略了如何正確搭配和使用藍(lán)莓果醬，以及適量的問(wèn)題。這是一個(gè)被忽視的話題，讓我們來(lái)深入探討。

藍(lán)莓果醬的制作方法：

1、首先將藍(lán)莓洗凈并濾干。

2、將檸檬汁、水和藍(lán)莓放入耐酸鍋中，用中火煮沸，果子的紫紅色液汁會(huì)慢慢出現(xiàn)。

3、轉(zhuǎn)小火，加入麥芽糖攪拌煮至化開(kāi)。

4、加入細(xì)砂糖，繼續(xù)小火煮至稠狀，約20分鐘，注意不要燒焦。

5、待醬汁變稠后，裝入消毒干燥的玻璃瓶中，冷藏保存，開(kāi)封后盡快食用。

藍(lán)莓果醬的用法：

1、藍(lán)莓本身含有大量水分，不加水也可制作果醬，煮至汁液濃稠即可。

2、在制作過(guò)程中，使用不銹鋼、搪瓷或砂鍋，避免與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

3、檸檬汁可調(diào)節(jié)酸度、改善風(fēng)味、增進(jìn)抗氧化作用，但用量不宜過(guò)多。

4、使用蜂蜜時(shí)，汁液稍微熬濃后再加入，避免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

5、裝瓶前要徹底消毒，盡量裝滿并避免空氣進(jìn)入，冷藏保存，建議在半個(gè)月內(nèi)食用完畢。

通過(guò)以上介紹，我們了解了藍(lán)莓果醬的制作和用法，但用量問(wèn)題因人而異。無(wú)論如何，切記不可過(guò)量食用藍(lán)莓果醬。