纖維素酶的分類有哪些?

回復(fù)時(shí)間:2015-11-25 07:57:58 571次

纖維素酶的分類
1、葡聚糖內(nèi)切酶:能在纖維素酶分子內(nèi)部任意斷裂β-1,4糖苷鍵。
2、葡聚糖外切酶或纖維二糖酶:能從纖維分子的非還原端依次裂解β-1,4糖苷鍵釋放出纖維二糖分子。
3、β-葡萄糖苷酶:能將纖維二糖及其他低分子纖維糊精分解為葡萄糖。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2015-11-25 07:59:58

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