醪糟有點酸是怎么回事？

回復時間：2023-03-29 07:37:09 363次

醪糟有點酸可能是因為發(fā)酵過程中產生了乳酸和其他有機酸，導致醪糟呈現(xiàn)酸味。這是正常的發(fā)酵過程，也是醪糟具有營養(yǎng)和美味的原因之一。如果醪糟酸味過重或者出現(xiàn)異味、變質等現(xiàn)象，建議不要食用，以免影響健康。同時，也建議在存放醪糟時注意衛(wèi)生和通風，避免受潮和污染。

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