一般情況下,黃豆的保質(zhì)期可以達(dá)到一年以上。但需要將黃豆放在密封的容器中,并且存放于在干燥、通風(fēng)的地方,避免受潮。還要避免將黃豆暴露在陽光下,避免受到光線的照射。如果黃豆變得發(fā)黃、發(fā)黑或者出現(xiàn)霉斑,或者是散發(fā)出異味,再或者是出現(xiàn)苦澀的味道,那么它已經(jīng)過期了,不能再食用。