相比之下,用開水煮臘肉的方法更加快捷。這種方法可以讓臘肉更快地煮熟,一般只需要煮10-15分鐘就可以了。但是,用開水煮臘肉容易讓臘肉表面變硬,影響口感。如果你喜歡臘肉的味道更加濃郁,可以選擇用冷水煮臘肉;如果你比較著急,可以選擇用開水煮臘肉。不過,無論你選擇哪種方法,都需要注意煮的時(shí)間,以免臘肉過熟或者不熟。