鴨脖主要由鴨肉、辣椒、鹽等調(diào)料組成。其中,鴨肉是鴨脖的主要成分,其熱量比較高,每100克鴨肉的熱量約為200千卡左右。而辣椒和鹽的熱量相對(duì)較低,對(duì)總熱量的貢獻(xiàn)不大。一份鴨脖的重量約為50克左右,其中鴨肉的含量約為30克左右。根據(jù)鴨肉的熱量計(jì)算,一份鴨脖的熱量大約在60-70千卡之間。鴨脖中的油脂含量比較高,過量食用容易導(dǎo)致肥胖和其他健康問題。